食品安全总监工作总结集合3篇

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食品安全总监工作总结篇1

　　一、加强组织领导，健全工作机制

　　坚持把食品安全工作作为一项民生工程列入重要议事日程，与其他重点工作同安排、同部署、同落实，确保食品安全工作各项目标责任落到实处。

　　1、周密部署。区、市食品安全工作会议召开之后，我社区及时组织召开了社区食品安全工作会议，全面安排部署了今年各项工作任务。明确整治目标任务、重点和工作要求，并督促指导各职能部门制定具体的工作计划，全面开展拉网式检查。

　　2、落实责任。将食品安全工作纳入社区大安全综合考核范围，与辖区内相关商户签订食品安全责任承诺书。

　　二、加大宣传力度，提高安全意识

　　坚持将宣传培训贯穿于食品安全监管全过程，积极开展各种形式的宣传教育活动，着力营造人人关注食品安全、人人重视食品安全的社会氛围。在充分利用;315;消费者权益保护日和春节、中秋等节日开展宣传的同时，于4月份开展了以;人人关注食品安全，积极构建和谐社会;为主题的食品安全宣传月活动，采取张贴标语、悬挂横幅、制作展板、发放资料等形式，大力宣传食品安全知识和食品安全整治情况，公布食品安全信息。

　　三、深入开展整顿，规范市场秩序

　　1、开展食品专项稽查行动。对辖区内食品相关商铺进行登记备案，每月开展专项稽查，重点对从业人员是否持有健康证明，是否具有符合食品卫生条件的食品制作和服务设施、有无垃圾和废弃物存放设施，餐具是否消毒等进行检查，在今年8月，集中检查了食品类商铺14家，-其中对5家卫生条件不达标，环境污染较为严重的商铺勒令停业整改并跟踪督办。

　　2、落实建档备案责任。为确保;春节;、;五一;、;中秋;等节日期间食品安全专项整治取得实效，我社区成立了督查组，实行全面检查，查找问题，现场督办，并做好详细跟踪档案，做到;位置精确、项目清晰、制度完善、管理科学;。

　　3、加强餐饮服务环节食品安全监管工作。以;餐饮服务食品安全示范街、示范店;、;餐饮类摊贩示范区;创建为抓手，按照;七个统一;的要求，打造了食品安全示范街。

　　20xx年，在食品安全监督工作中，我们的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商户对食品安全意识不强，我社区的宣传力度还有待加强；二是部分小餐馆和食品摊点，卫生条件较差，管理水平低，存在较大的质量安全隐患，需要我们加强监管。在下一年的工作中，社区要进一步完善食品安全工作长效监管机制，加大食品安全问责力度，强化工作措施，狠抓任务落实，全力推动食品安全工作再上新台阶。

食品安全总监工作总结篇2

　　我局根据县政府的要求，按照《xx县人民政府安全工作目标管理责任书》的要求进行自查自评，总结20xx上半年安全工作目标完成情况。总结报告如下:

　　一、20xx年安全工作总结

　　(1)组织建设

　　1、20xx年印发了《关于全县中小学幼儿园安全工作的意见》。各乡镇中心学校和地方学校都根据文件要求调整或充实了安全工作领导小组成员。中心学校有一名负责安全的副手，并配备一名安全专家。学校设置了安全管理员，班级设置了安全专员。中心学校、学校、年级主任、班主任、教师按各自职责签订了学校安全目标管理责任书，初步形成了县、乡、校、班四级安全管理体系。

　　(2)制度建设

　　1、全县绝大多数学校都建立了学校责任区公示制度。这些学校以安全工作责任制为基础，将校舍和校园划分为几个责任区，并公布责任人的姓名、职务和岗位职责，使所有责任人都能各司其职，各负其责，有效提高了学校的安全管理水平。

　　2、逐步完善安全应急预案建设。我县专门下发了《关于做好中小学幼儿园安全应急预案建设的通知》，转发了教育部、省教育厅、市教育局下发的三个综合性公共安全预案。按照市局的要求，全县大部分中小学校已经基本建立了预防火灾、危房倒塌、集体食物中毒、拥挤踩踏、交通事故的预案。部分学校定期举行演练，检验预案的科学性和有效性，安全应急预案建设取得初步成效。

　　3、在完善中小学安全工作责任制、安全事故报告制、安全检查制、安全事故责任追究制等制度的基础上，结合学校安全工作实际，制定门卫、值班、巡逻、食品卫生、教室宿舍、消防、上下楼梯、校车、安全教育等制度和工作规则。并且该行为受到系统的约束。

　　4、自觉学习宣传《中小学幼儿园安全管理办法》、《中小学公共安全教育指导纲要》。今年我局专门下发了学习宣传《中小学公共安全教育指导纲要》的通知。20XX年以来，我县中小学幼儿园一直坚持把学习、宣传和贯彻《办法》和《纲要》作为学校安全工作的重点。目前，我国大多数中小学校已经有意识地开始用《办法》和《纲要》来指导学校安全管理。

　　5、在安全事故责任追究制度的推动下，学校领导和教职工落实安全制度的意识不断提高。今年，全县所有学校都以各级签订的安全管理责任书为基础，建立了覆盖所有工作环节的安全责任制，与年终考核和考评晋升相挂钩，使全体教职工落实安全规章制度的意识明显提高。

　　(3)安全工作的发展

　　1、政策执行

　　(1)上级下发的文件管理规范，保存完好。

　　(2)县政府安委会办公室、市局安排的任务，不搭脚手架，及时处理。

　　(3)按照安委会办公室、县政府市局的要求，及时、准确上报安全信息和书面材料，不得迟报、瞒报、谎报。

　　2、安全教育

　　(1)认真学习宣传贯彻《中小学公共安全教育指导纲要》。根据市教育局的安排和部署，我局要求全县各级中小学校认真贯彻落实《国务院办公厅关于转发教育部中小学校公共安全教育指导纲要的通知》。随后，县内各级中小学幼儿园按照教案、教材、师资、教案、安全课进入课程表的要求，扎扎实实地进行安全教育课。此外，全县所有中小学都把学习、宣传、贯彻《指导纲要》作为建设校园安全文化的重要内容，通过板报、公版、橱窗展示、固定标语、过街等多种形式宣传《指导纲要》精神。

　　(2)组织严密；全国中小学安全教育日；活动。根据市教育局的安排和部署，3月27日，我们在全县各类中小学开展了全国中小学安全教育日活动。当天，全县所有中小学都开了安全教育课，部分乡镇还根据学校实际情况进行了安全演练。据不完全统计，全县中小学幼儿园参加安全教育班1200多个，开展安全演练136次，刷新安全标语308条，悬挂安全宣传挂对联28条，组织中小学生街头活动一次。全县共有80232名师生受教育，受教育率达到98.5%。

　　(3)各乡镇、学校根据当地和本地情况，开展了主题多样、内容充实的安全教育课程。xx乡、xxx乡、xxx镇、xxx镇有铁路通过辖区，因此上述四个乡的学校都开设了道路交通安全教育和道路保护教育。暑假前夕，全县80%以上的学校开设了游泳安全教育课，并向学生家长发出了联系信，要求家长在假期加强对学生的监督，防止溺水。6月下旬，学校开展汛期安全教育。

　　3、学校安全管理

　　(1)县、乡、学校、班级分别制定了相互衔接、相互补充的学校安全事故应急救援预案保障体系。根据县教育局发布的《xx县教育系统生产安全事故应急救援预案》的要求，各乡镇中心学校和地方直属单位制定了食物中毒、楼梯拥挤、火灾、体育活动、突发事件、停电、道路交通安全、防汛和社会治安等专项应急处置预案，并建立了相应的指挥系统和应急小组，确保一旦发生安全事故，立即到来。我局要求学校的所有应急预案都要报送乡镇中心学校存档，以便上级部门检查。

　　(2)制定了《xx县中小学安全工作考核办法》，转发了《xx市中小学安全事故责任追究实施细则》。这两个文件下发以来，我县各级各类中小学在《评估办法》的指导下，安排部署了安全教育、制度建设、隐患排查等工作。县教育局还严格按照《评估办法》和《责任追究实施细则》对学校安全工作进行了检查、监督、指导和评估。《考评办法》的实施，标志着我国学校安全管理的制度化、规范化。

　　(3)学校安全管理逐步深化。第一，安全校园创作活动逐渐深入。所有城镇和村庄都包括安全校园创建目标，在人力、物力、财力、政策等方面对这两所学校进行倾斜，使其初步形成安全校园创建一个工作框架。二是学校安全责任清单公示制度得到有效实施。全县80%的中小学校在学校划分了安全工作责任区，并列出责任人和责任人进行公示。三是学校高度重视安全防范，把重点安全部位的监控和关键环节的管理作为预防和减少安全事故的第一道防线。县一中、二中、现代中学、县幼儿园、城关的所有学校都在安全防范方面进行了不懈的努力。

　　4、安全检查

　　(1)今年2月25日至27日，根据局党委的安排，全县派出18个检查组，对学校开学和安全工作进行监督。检查重点是危险建筑、附属设施、照明线路、校车和校园周边环境。

　　(2)今年汛期前，我局6月转发了市教育局的紧急通知，要求各乡镇中心学校和地方学校在开学前对校舍进行紧急调查和整改。随后，我局学校建设办公室牵头，局保卫处配合，对全县所有学校教学楼、宿舍、大门的安全隐患进行了深入细致的调查。

　　(3)从今年3月开始，根据县政府安委会办公室的安排和部署，我局和县交警大队督促全县各级各类中小学校在15个工作日内对全县校车运行情况进行自查自纠，对全县10个乡镇的84辆校车进行了检查，督促乡镇中心学校与民办幼儿园签订65份校车安全管理责任书，要求所有民办幼儿园向每个孩子的家长发出安全乘车通知书。

　　(4)根据县消防安委会的要求，今年6月份以来，我局在全县各级中小学校开展了消防安全专项治理工作，下发了两个文件，并在6月23日召开的乡镇中心校和市属学校领导会议上做了部署和安排。我局采取学校自查、乡镇中心校督导、县局抽查的方式，以寄宿制学校、照明线路等校园消防安全部位为重点，加强消防安全教育，不断提高师生防火意识和自救互救能力，突出消防安全隐患整改。目前正在进行各种检查，未发现重大消防安全隐患。不足之处是一些贫困的农村小学因为办公经费不足，购置的消防器材较少。

　　二、存在问题

　　(一)个别学校安全管理风险

　　个别学校应急预案不完善，不规范，不易操作。个别学校虽然有应急预案，但都是纸上谈兵，纯粹是为了应付检查，学生从来没有实践过。

　　(二)交通安全隐患

　　我们县有些乡镇的民办幼儿园，有无证校车，有无证司机。使用的车辆不符合安全技术标准，存在不同程度的超员和超速现象。此类交通安全隐患主要出现在云阳、崔庄、石门、黄路口、南河店、小店、桥段、四书。经调查，县以上乡镇有民办校车84辆。

　　(3)雷电安全隐患

　　我们县是雷区。根据国家气象部门的规定，每个学校都应该安装防雷设备。但是，由于资金短缺，我县一些贫困的农村学校无法安装防雷设备。

　　(4)非法民办幼儿园隐患

　　在我们县，还有一些乡镇民办幼儿园无证经营。这些私立幼儿园在校舍、场地、教育设备、师资水平、安全管理等方面不符合国家规定。，且学校分散、隐蔽，容易形成安全管理盲区。

　　(5)学校周边环境隐患

　　我县学校周边环境主要存在以下安全隐患:

　　1、个别社会闲散人员不听从门卫建议，企图闯入校园闹事；

　　2、校园入口处各种流动摊点和小卖部出售的部分食品不符合国家食品卫生安全要求；

　　3、节假日学校门口停放各种三轮车、机动车辆，师生进出学校极其不便；

　　4、一些学校的大门靠近高速公路和中心街道，道路上没有减速带和红绿灯，对学生上下学构成一定的安全威胁。

　　(6)学校消防安全隐患。

　　学校消防安全有待进一步加强。消防设施落后陈旧，消防设备不足，走廊、宿舍等关键部位疏散通道不畅通，应急照明设备不足。

　　三、20xx年下半年安全工作的思考

　　(一)以贯彻《中小学公共安全教育指南》为重点，以安全教育进课堂为主线，创新活动载体，狠抓制度落实，使学校安全教育的主动性、创造性和实效性得到全面提高。

　　(2)以全面提高学校安全管理水平为目标，以落实《xx市中小学校安全工作考核办法》为保障，以责任追究为核心，在各类学校安全事故应急预案演练的基础上，实现管理创新、制度创新、理念创新、效益创新，将学校各项安全管理工作推向更高水平。

　　(3)安全检查

　　1、提高学校的安全防范工作水平，实现安全隐患特别是严重安全隐患的早发现、早报告、早消除。

　　2、提高安全检查的专业水平。

　　3、加强学生游泳安全教育，防止学生溺水事故。

　　4、做好汛期安全防范工作，加强监督检查，督促学校制定防汛预案，并做到领导带班，昼夜值班。

　　5、做好拆除、修缮、新建校舍工作，防止人员伤亡。

食品安全总监工作总结篇3

　　端午节即将来临，为净化节日期间食品市场，保障消费者舌尖上的安全，让广大群众度过一个安全放心的端午佳节，xx所积极部署，开展食品安全大检查。总结如下：

　　一是全面检查，消除安全隐患。执法人员分3组对辖区农贸市场、大型商超、副食店、蛋糕店、餐饮店等进行重点检查，主要检查商家是否证照齐全，是否严格落实进货查验制度和索证索票制度。另外，对端午节期间的畅销的粽子、绿豆糕等食品外包装上是否标明生产厂家、厂址、生产日期、保质期及存放条件等信息进行逐一检查，一旦发现;三无;食品、过期食品及时查处。

　　二是积极宣传，提高维权意识。在大型商超开展食品安全教育和普法宣传，普及《食品安全法》《消费者权益保护法》，提醒消费者在选购食品时，要到正规商店购买，并保存相应购物凭证，购买前应仔细检查外包装上的标识是否齐全，查看包装是否完整，散装粽子、绿豆糕、酥糖有无变质现象，提高广大消费者的鉴别能力和维权意识。

　　三是落实责任，加强应急值守。在节日前期，该所完善应急预案，做好突发情况应急处置工作，通过微信群、智慧掌心等渠道多方关注食品安全动态，确保一旦发生食品安全事故，能够及时妥善处理。节日期间该所建立应急值班制度，由2名执法人员在岗值班，保证24小时通讯畅通，及时受理群众投诉举报的和当地协管员反映的食品安全问题，切实保障节日期间食品安全。

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